新闻中心的潘玮时隔四年，再次拿下CBC我国总决赛的冠军，拿到通往国际赛的入场券。
在潘玮触摸咖啡的十余年里，一向活泼的活泼在咖啡师竞赛的舞台，7次参赛，一点点挨近最高点的方针，2021年他取得国际咖啡师大赛我国总决赛（CBC）的冠军，2024年第一次带着来自我国云南的瑰夏咖啡露脸釜山国际赛。
釜山国际赛，潘玮环绕高品质咖啡豆怎么带给顾客更好的体会、怎么样进步客制化服务为展演主题，也让云南咖啡赢得国际咖啡的重视。2026年，他将再次代表我国前往巴拿马参与WBC国际咖啡师大赛，持续攀爬他的咖啡师竞赛之路。
咱们十分兴奋地对咱们说，潘玮即将在12.26-12.28来到北京，在汵奇咖啡（东四店）进行为期3天的吧台接收，共享他在2025年国际咖啡师大赛我国区决赛的同款咖啡。
在本年的CBC决赛上，他从全球变暖的连锁反应动身，经过咖啡豆的栽培、处理，来呼吁咱们对重视大气维护，在整个展演中遵循了可持续开展的理念。
正式如此有意义的展演主题十分感动咱们，信任也感染到了一切在现场、以及线上会看录播的朋友们。
潘玮运用了巴拿马羊皮纸庄园的波旁来制造浓缩咖啡和构思咖啡，运用哥伦比亚鲜花庄园的波旁来制造乳品咖啡。
在竞赛中，潘玮针对不一样海拔栽培的咖啡豆，别离进行了传统处理和立异处理，像这一支用来制造乳品咖啡的波旁，运用了立异的微生物操控技能，首要经过紫外线照耀咖啡鲜果外表，接着进行Mosto（咖啡果皮发酵液）发酵48小时，最终在枯燥箱恒温枯燥25日。
潘玮酷爱竞赛的一起也酷爱咖啡店的吧台，在他自己的Parking Coffee，他把赛场上的产品转换成一豆三喝的set，让一般的爱好者和消费的人也能体会和感触赛事咖啡的魅力。
这次快闪将会复刻赛场上的配方，不同的是，他会带来跟竞赛一起段同地块采摘的同款咖啡，而且将这两款咖啡别离制造成一豆三喝combo set来出现。一起还会有Parking Coffee的精选手冲咖啡出品。
竞赛之后潘玮就开端城市巡回共享活动，在他看来，参与咖啡师竞赛和快闪活动，更多的是想让咱们顾客经过竞赛传达的主题，去了解咖啡背面的故事，了解咖啡职业开展最具高水准代表的理念和技能，一起也让爱好者和同行们能够感触到来自竞赛同款的咖啡。
这次面对面沟通的机会难得，既是潘玮初次来到北京快闪，也是汵奇咖啡2025年的收官快闪之作！
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